C’est une histoire de famille, de transmission, de nature et de passion. Depuis plusieurs années, j’ai la chance de créer du contenu pour les réseaux sociaux de la Ferme de l’Hosté, un lieu chaleureux et authentique niché en pleine nature à Wavre. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le parcours de Capucine Debry, qui porte avec passion les activités touristiques de la Ferme. Dans cette interview, elle partage son histoire, ses apprentissages d’entrepreneuse et sa vision pour ce lieu unique, où convivialité et nature vont de pair.

🎙️ Vanessa Lopes : Bonjour Capucine, peux-tu te présenter et nous raconter comment tu en es arrivée à gérer les activités touristiques de la Ferme de l’Hosté ?

CD : Bonjour ! Je m’appelle Capucine Debry j’ai 30 ans, j’ai un petit loulou de chien qui s’appelle Lucky et qui m’accompagne souvent à la Ferme et je suis fiancée avec Quentin mon compagnon depuis 5 ans.  Je gère seule les activités touristiques de la Ferme de l’Hosté depuis juillet 2024. Avant cela, j’ai commencé à travailler avec ma sœur Aurore à partir de juillet 2023. Nous avons géré les activités touristiques de la ferme ensemble pendant un an, tout en étant employées de notre père. Ce n’est que le 1er juillet 2024 que j’ai décidé de reprendre seule la gestion de la ferme, suite à une décision commune avec ma sœur. Elle a voulu sortir du projet, et moi, j’ai pris la décision de poursuivre seule. C’était une décision difficile, qui n’a pas été prise sans peur ni appréhension, mais je l’ai fait avec le soutien de ma coach professionnelle Fabienne, qui m’a énormément aidée à structurer le projet et à prendre confiance. Sans ce soutien, je ne pense pas que j’aurais pu assumer seule une telle responsabilité.

🎙️ VL : Depuis que tu es seule à la tête des activités touristiques, quelles ont été tes priorités et tes plus grandes leçons en tant qu’entrepreneuse ?

CD : Mes priorités ont d’abord été de structurer l’entreprise, de bien comprendre la comptabilité et de gérer l’équipe de manière efficace. Une autre priorité a été de ne pas m’épuiser et de préserver ma vie personnelle. Pour moi, il était essentiel de trouver un équilibre, car sinon, il est facile de se laisser engloutir par le travail et de ne plus avoir de temps pour soi. Dans les leçons que j’ai apprises, la plus importante a été d’apprendre à m’entourer des bonnes personnes et à ne pas avoir peur de demander de l’aide. Il est aussi crucial de ne pas tout vouloir faire seule. Une autre grande leçon a été que l’entrepreneuriat ne se fait pas sans ajustements. Parfois, il faut savoir remettre en question ses décisions et ses priorités pour avancer sereinement.

🎙️ VL : Quels sont les aspects les plus stratégiques pour toi dans la gestion d’un lieu comme la Ferme de l’Hosté ?

CD : Les aspects stratégiques sont principalement la gestion de l’équipe et la diversification des offres. Par exemple, développer les chambres d’hôtes, les gîtes et les événements est essentiel pour attirer une clientèle variée. Ensuite, la gestion financière est un point crucial. C’est souvent difficile de savoir où investir, car il faut faire des choix : est-ce que l’on investit dans l’amélioration des chambres, comme refaire une salle de bain, ou est-ce qu’on préfère investir dans l’événementiel pour augmenter la visibilité et la rentabilité ? C’est un dilemme fréquent. Il y a aussi la gestion de l’entretien des bâtiments. La Ferme de l’Hosté est un lieu ancien, avec des bâtiments très vieux, et l’entretien constant est essentiel mais peut s’avérer coûteux et complexe. Il faut savoir jongler entre modernisation et conservation de l’authenticité du lieu.

🎙️ VL : Qu’est-ce qui selon toi rend l’expérience à la Ferme de l’Hosté unique par rapport à d’autres offres similaires ?

CD : Ce qui rend l’expérience à la Ferme de l’Hosté unique, c’est la combinaison rare entre authenticité, calme absolu et accessibilité. On est ici dans un véritable écrin de verdure, au cœur d’une ferme du 18e siècle entourée de champs et de nature, et pourtant… on est à quelques minutes de la ville ! Nous sommes tout près de Wavre, avec un accès rapide à la E411, à la N25, et à seulement 5 minutes à pied d’une gare. C’est vraiment exceptionnel de pouvoir se déconnecter aussi rapidement sans devoir partir au bout du monde. Les visiteurs sont souvent surpris de découvrir à quel point le lieu est paisible malgré sa proximité avec tout.

Mais au-delà du cadre, il y a l’histoire qui habite la ferme. Peu de gens le savent, mais sous nos champs se cache une ancienne villa gallo-romaine ! C’est un site archéologique d’une richesse incroyable, et ça donne encore plus de sens à ce que nous faisons ici : accueillir les gens dans un lieu qui a traversé les siècles. J’aime l’idée que notre accueil et nos événements viennent s’inscrire dans une continuité, qu’ils fassent vivre ce lieu d’une autre manière, dans le respect de son histoire et de son environnement.

🎙️ VL : Quelle est ta vision pour la Ferme de l’Hosté dans les prochaines années ? As-tu des projets en cours ou à venir pour continuer à développer l’offre touristique ?

CD : Dans les prochaines années, j’aimerais que la ferme devienne un véritable écosystème où l’agriculture et le tourisme se complètent harmonieusement. Je rêve de faire venir un brasseur pour brasser de la bière à partir de nos céréales, un maraîcher pour produire des légumes, et d’avoir des ruches pour produire notre propre miel. Nous réfléchissons aussi à ouvrir un restaurant à la ferme, avec une approche farm to table, où les légumes seraient récoltés sur place pour y être cuisinés.

Je souhaite aussi transformer les chambres d’hôtes actuelles en gîtes, mais également convertir tous nos logements privés en meublés de vacances. L’objectif est d’augmenter significativement notre capacité touristique et de pouvoir proposer, à terme, la privatisation complète du site. Cela permettrait d’accueillir jusqu’à 50 personnes en logement, ce qui ouvrirait la voie à des événements de grande ampleur (mariages, séminaires, retraites…) avec la possibilité de tout privatiser : les logements, les grands jardins, la cour intérieure… Aujourd’hui, ce n’est pas encore possible à cause de la présence de locataires à long terme, mais ce changement nous offrirait une flexibilité et une cohérence d’ensemble beaucoup plus grandes. C’est un projet ambitieux, mais qui s’aligne parfaitement avec ma vision : faire de la Ferme de l’Hosté un lieu de vie, d’accueil et de création.

🎙️ VL : Quel conseil aimerais-tu transmettre à une entrepreneuse qui souhaite créer un lieu ou une expérience qui a du sens, comme tu le fais ?

CD : Le meilleur conseil que je pourrais donner serait de bien s’entourer. L’entrepreneuriat, c’est un grand défi, et il est essentiel de s’entourer des bonnes personnes pour avancer sereinement. Ne jamais avoir peur de demander de l’aide, même si cela implique de faire appel à un coach ou d’investir dans des conseils externes. C’est aussi important de prendre le temps de bien réfléchir avant de se lancer dans un projet et de ne pas foncer tête baissée. Enfin, il faut savoir ajuster ses décisions en cours de route, car l’entrepreneuriat, c’est aussi un apprentissage constant.

🎙️ VL : Un immense merci pour ton partage ! Où peut-on te retrouver ?

CD : Merci à toi, Vanessa ! On peut me retrouver sur les réseaux sociaux de la Ferme de l’Hosté, notamment sur Facebook et Instagram, où nous partageons régulièrement des informations sur nos événements et nos offres. On a aussi un site web pour toute information et les réservations. Vous pouvez aussi m’envoyer un mail directement si vous souhaitez organiser un événement ou en savoir plus sur nos offres : ostferme@gmail.com. Ce serait un plaisir de vous accueillir à la ferme !

Le parcours de Capucine à la Ferme de l’Hosté montre qu’on peut faire grandir un projet avec du cœur, de la patience et beaucoup de bon sens. En reprenant les rênes de ce lieu familial, elle construit pas à pas une expérience où l’accueil, la nature et l’authenticité sont au centre. Plus qu’un simple lieu touristique, la ferme devient un espace vivant, en lien avec son histoire et ouvert sur l’avenir. Une belle preuve qu’on peut entreprendre autrement, en restant fidèle à ses valeurs.

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